Isola di Favignana

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FAVIGNANA

E’ l’isola più grande delle Egadi, percorsa da nord a sud dalla Montagna Grossa, un’ampia collina, sovrastata da due fari: uno all'estremità est su Punta Sottile e l'altro a ovest su Punta Fanfalo. Favignana deriva il nome dalla pietra da costruzione che si estrae dalle numerose cave di tufo, presenti in tutta l’isola. Visitare le Egadi in barca è il modo migliore per apprezzarle davvero: si può ancorare nella Cala Principale o a Punta Longa, e proseguire a piedi alla scoperta della piazza o via caratteristica.

Perché, oltre che dal mare, a Favignana si resta conquistati dalla presenza di numerose strade pianeggianti che finiscono in mare e che rendono piacevoli le passeggiate a piedi o in bicicletta. Si possono esplorare luoghi di unica bellezza come ad esempio lo scoglio degli Asinelli, ed anche se la costa appare prevalentemente rocciosa ma accessibile in massima parte, nel lato sud si trovano numerose spiagge sabbiose.

VACANZA A FAVIGNANA

Il mare di Favignana e delle isole Egadi è cristallino e incantevole da ammirare soprattutto grazie alla fauna rigogliosa: aragoste, polpi, ricciole, il pesce azzurro come il "cicireddu" e la sarda, solo per citarne alcuni.

Gli amanti della Coppa America avranno un motivo in più per visitare le isole Egadi. Perché anche se l’edizione 2007, si disputerà a Valencia, l'Italia torna ad assaporare l’emozione dell'America's Cup. Nel settembre 2005 infatti l'arcipelago delle Egadi farà da cornice alle semifinali della gara.


MATTANZA A FAVIGNANA

L’isola ha una tradizione ittica famosa in tutto il Paese, soprattutto per la sua caratteristica pesca del tonno, che si svolge nei primi giorni di maggio. La cosiddetta “mattanza�, è un’esperienza emozionante e spettacolare, ma anche molto cruenta nella modalità di cattura e uccisione dei tonni. La qualità pescata durate le mattanze è quella dei Tonni Rossi, la più pregiata ed esportata, finanche in Giappone.

La lavorazione del tonno e i prodotti da esso derivati rappresentano la principale attività produttiva dell’isola. I prodotti della lavorazione del tonno sono:

  • la bottarga (uovo di tonno salato ed essiccato)
  • il core (cuore di Tonno salato ed essiccato)
  • la tunnina (Tonno in salamoia)
  • lo scapece (Tonno lesso, pronto per l'inscatolamento)
  • il mosciame di tonno (tonno salato ed affumicato)
  • la ficazza (salsiccia di Tonno)

Il pesce e la cucina giocano un ruolo fondamentale all’interno dell’isola. Non si può parlare di Favignana senza fare menzione della sua gastronomia, in cui occupano posti d’onore il pesce e le verdure mediterranee. E questo mix di tonno e di verdure egadine dà vita a piatti succulenti che trovano la loro origine lontana nelle tradizioni arabe e spagnole, primo fra tutti il cuscus di pesce. Molto utilizzato in cucina è anche il finocchietto selvatico, ad esempio nella pasta con le sarde o per aromatizzare pietanze di pesce.

HOTEL FAVIGNANA

Soggiornare e prenotare un albergo sull’isola è sicuramente una scelta obbligata se si desidera scoprire e godere di tutti i suggestivi luoghi che Favignana offre. L’isola offre diverse soluzioni, con diverse fascie di prezzo a seconda del resort e della stagione. Alberghi ed Hotel a Favignana sono presenti in varie località dell'isola. Campeggi, appartamenti e residence a Favignana presentano caratteristiche adatte a tutte le esigenze.

COME ARRIVARE

VIA MARE: Tramite aliscafo da Trapani con le compagnie di navigazione Siremar e Ustica Lines

  • In traghetto : da Genova , Napoli e Livorno a Trapani o Palermo dal porto di Trapani imbarco per Favignana con traghetti Siremar.
  • In aliscafo: Napoli - Favignana (circa 6 ore) solo estivo. Trapani - Favignana (20 minuti) tutto l'anno.

VIA AEREA: nel periodo estivo l'isola è raggiungibile anche con voli diretti dalle principali città italiane.

Da Palermo (Punta Raisi) poi in pullman a Trapani; Trapani Birgi e dai principali aeroporti italiani.

VIA AEREA: Aereoporto Falcone-Borsellino (Palermo) Voli charter e di linea dalle maggiori città italiane ed europee. Dall'aeroporto collegamento con bus per il porto di Trapani.

IN AUTO: Autostrada per Trapani

IN TRENO: Stazione Centrale Palermo - Stazione Trapani

IN BUS: Palermo Piazza Politeama - Trapani Porto (1 ogni ora dalle 7.00 alle 21.00) Segesta Autolinee: Bus Tel. 091/6167919 - 6169039 (Palermo).